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Modèle cahier des charges achat formation

12/02/19 10:47 AM

Les spécifications peuvent inclure les noms de marque, les grades de viande, la taille du produit, le type d`emballage, la taille du récipient, la teneur en matières grasses, le nombre par kilogramme, le rognage spécial, etc. Les spécifications doivent être spécifiques, réalistes et faciles à vérifier. Les spécifications ne comprennent généralement pas les procédures générales de livraison ou le prix d`achat. Les directions et les prix peuvent changer rapidement. Les spécifications doivent être bien pensées et ne sont généralement pas sujettes à un changement rapide. Le contexte législatif dans lequel les invitations à l`appel d`offres tombent (la PFMA, la MFMA, le règlement SMC, la PPPFA et la Loi sur l`autonomisation B-BBEE) peut être complexe, incompris ou mal interprété. Ce cours décompresse les éléments clés pour le développement de spécifications d`enchères efficaces et conformes, en commençant par une compréhension des définitions clés et du contexte historique des spécifications d`enchères et des invitations d`enchères. Responsable achats certifiés (C.P.M.) Spécifications de l`examen en vigueur le 1er janvier 2001 projet final publié en septembre 1999 3) stratégies de marketing fournisseur/entrepreneur et comment ils se rapportent aux décisions d`achat si vous n`avez pas de place sur un programme de diplômés, vous pouvez commencer en tant qu`acheteur Junior ou Assistant ou un assistant d`achat. En tant que nouvel employé, vous serez censé apprendre les spécificités de l`entreprise de votre employeur. On vous donnera une formation pratique en cours d`emploi et vous apprendrez en travaillant en étroite collaboration avec des membres du personnel plus expérimentés. Avec une formation et des qualifications supplémentaires, vous pouvez progresser vers les rôles de gestionnaire d`achats. En tant que membre de CSI, vous avez accès au centre de carrière CSI, une ressource pour l`affichage et la recherche d`emplois spécifiques à l`industrie. Ce service est gratuit pour les demandeurs d`emploi.

Le rendement d`une recette est le nombre de portions qu`il produira. Les rendements standard pour les ingrédients à coût élevé tels que la viande sont déterminés en calculant le coût par portion cuite. Par exemple, un rôti de 5 kg pourrait être acheté pour $17 un kilogramme. Le rôti cuit doit être servi dans des portions de 250 g dans le cadre d`un dîner de boeuf rôti. Après le rognage et la cuisson, le rôti ne pèse pas 5 kg, mais nettement moins. En exécutant un test de rendement, le coût par portion et le poids unitaire, ainsi que le pourcentage de rendement et de rendement standard, peuvent être déterminés. Le rôle principal du chef de produit est d`être le «Messager du marché», et nous ne devons pas assumer des tâches supplémentaires jusqu`à ce que le principal soit achevé. Pourtant, les chefs de produit assistent fréquemment aux réunions de conception. Pourquoi? Quelle valeur ajoutent-ils? Si les chefs de produit ont du temps pour les réunions de conception, il vaudrait mieux qu`ils aient terminé leurs visites sur place avec leur segment de marché.

TÂCHE 106: élaborer/réviser les spécifications, les énoncés de travail, les conditions de rendement et/ou les critères d`acceptation.

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